В народе есть такая пословица: «На небе едят мясо дракона, а на земле едят мясо осла», так выражают всю прелесть мяса осла. Это мясо очень нежное, его можно даже не сравнивать с говядиной или бараниной. Только вот на рынке его редко встретишь, поэтому оно не такое распространенное, как говядина. Ослятина восполняет ци, тонизирует и подавляет, это один из тех продуктов, которые идеальны для поддержания здоровья. Содержание витаминов на 100 г мяса осла представлено в таблице:



1. Характеристика. Содержание белков в мясе осла выше, чем в говядине или свинине, а жиров — ниже: это типичный продукт с высоким содержанием протеина и низким содержанием жиров. Кроме того, в нем содержится желатин, коллаген, кальций, сера и т.д. Это прекрасный способ пополнения организма питательными веществами при ослабленном здоровье, после болезни. Мясо осла восполняет ци и кровь, полезно для внутренних органов, от плохого аппетита, это диетический продукт, который дополняет и укрепляет лечебный эффект.

2. Потребность. 50 г за один раз.

3. Необходимо. Его можно есть всем.

4. Противопоказано. При дефиците холода в селезенке и желудке, хроническом энтерите, диарее, кожном зуде, беременности.

5. Обратите внимание. Мясо осла часто засаливают, готовят холодные блюда. Не следует пить чай сразу после того, как поели ослятину.